サービス案内

お酒のプロ

シニアソムリエ

藤元 裕司

藤元 裕司
オーリック鹿児島
(鹿児島県)

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所有資格
(一社)日本ソムリエ協会 認定 シニアソムリエ

好きなお酒
ワインはぶどう本来の優しさを、日本酒は米のふくよかさを、焼酎は芋の優しさを、ビールはホップの豊かなものを、ウィスキーならピートをがっちり感じるものを。。。
お酒ならなんでも大好きです!!

一言コメント
弊社の経営理念『酒・食文化を通して地域社会に貢献する』事ができるよう、酒・食材・気候風土等々沢山勉強させて頂き、凝り固まった先入観にとらわれず、お客様の立場に立って御提案できるよう日々精進してまいります。
低価格でも美味しくて価値のある商品を沢山ご紹介できれば幸いです!

橋元 健太郎

橋元 健太郎
オーリック鹿児島
(鹿児島県)

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所有資格
(一社)日本ソムリエ協会 認定 シニアソムリエ

好きなお酒
国内外問わず様々なワインならびに和酒の産地で出会うお酒には時に驚きと感動と発見があります。
やはり「地の酒」は心躍るので大好きです。

一言コメント
当社はワインを中心としたプロフェッショナルが多数在籍しております。各スタッフはこれまでホテルのダイニングや町場のレストランでの多くの経験を駆使し、様々なお客様のご要望に対応させて頂いております。チームワークも抜群です。どうぞお気軽に何でもご相談ください。

増永 博吏

増永 博吏
オーリック熊本
(熊本県)

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所有資格
日本ソムリエ協会認定(JSA) シニアソムリエ
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定 日本酒唎酒師
日本ホテルバーメンズ協会(HBA)認定 シニアバーテンダー
日本ホテル・レストランサービス技能協会(HRS) 国家技能検定 1級レストランサービス技能士
日本ホテル・レストランサービス技能協会(HRS)認定 テーブルマナーマスター講師
日本テキーラ協会認定 テキーラマエストロ

好きなお酒
性格もそうですが、お酒も癖のあるものが好きです。
白ワインであればアルザスの白ワイン、ローヌのヴィオニエ、赤ワインならロワールのカベルネ・フラン、熟成タイプの自然派クリュ・ボージョレ、日本酒なら山廃純米など、とりあえず変わり物が好きです。

一言コメント
お客様の立場になって酒類全般に限らず、ソフトドリンク、メニュー構成、販売価格設定など、お客様に頼られる営業スタイルを心がけています。いろいろな業態やスタイルの飲食店様にあった御提案、ワイン以外のお酒のご相談も遠慮なくご相談ください。また、社員、アルバイトさんに対してのサービス、カクテル、ワインなどの講習会も実施しておりますのでスキルを生かしたトータルサポートを致します。

ソムリエ

三角 正治

三角 正治
オーリック福岡
(福岡県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定ソムリエ
*第4回JETCUP(イタリアワインベストソムリエコンクール)3位入賞

好きなお酒
イタリアの土着品種を使ったワインやフランスのガメィやグルナッシュ種のナチュラルワインは大好きです。
最近は日本のワインにも素晴らしいワインが多く注目しています。昨年訪問した滋賀県のヒトミワイナリーではデラウェア等食用のブドウを使って無濾過のにごりワインを生産してます。ボトルを軽く揺らして沈んだオリを攪拌しにごらせて飲むとお出汁にも似た旨みを感じて美味しいですよ。

一言コメント
福岡県内を中心に飲食店様でのワイン会やイベント、ご要望に応じてスタッフ向けのワイン講習会等随時開催しています。各種セミナーや試飲会にも積極的に参加し和食・洋食・中華等々幅広いお客様からの多様なニーズにお答え出来る様常に情報収集・スキルアップに努めています。 

黒田 大輔

黒田 大輔
オーリック中洲店
(福岡・大分)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ソムリエ

好きなお酒
ラングドック「ドメーヌ・モンドマリー/アナテームブラン」
最近は、自然派ワインにどっぷりはまり中・・・モルゴン村で飲んだマルセルのモルゴンに心奪われました!!

一言コメント
九州一繁華街「中洲」をメインに大分由布院の高級旅館、一般のお客様へイベントなど通じてワインの魅力を届けてます。「情熱と心に響く」仕事を胸に抱き、初心・感謝の気持ちを忘れず、常に全力投球で取り組んでます。

中山 吉輝

中山 吉輝
オーリック鹿児島
(鹿児島県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ソムリエ

好きなお酒
フランスローヌ地方 シャトー・ヌフ・デュ・パープやジゴンダス イタリアシチリア島や南イタリア。南国鹿児島で生まれそだったせいか太陽を感じるワインが大好きです。

一言コメント
ワインは誰かと分かち合ってこそ美味くなる、ワインは知れば知るほど美味くなる、をモットーに日々のワイン選びをお手伝いさせていただいています。嬉しい時・悲しい時、その場に添えるワイン選びは、当社にお任せください。

徳永 学

徳永 学
オーリック北九州
(北九州市)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ソムリエ

好きなお酒
最近では直輸入ワインのドメーヌ・モンドマリー「アナテーム・ルージュ」が好きです。現地で頂いた時のあの美味しさ、感動は一生忘れられないです…。
九州でも、もっと広めたい作り手のおススメ自然派ワインです。

一言コメント
北九州市を中心に、お客様の業態に合わせたワインのご提案、ワインメニュー構成提案などを中心に活動しております。業務店様にてワイン会など企画も承りますので、まずは何でもご相談下さい!!

廣田 史比古

廣田 史比古
オーリック熊本
(熊本県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ソムリエ

好きなお酒
日本のワイン、特に九州、注目しています!最近ではイタリア・ロンバルディアで飲んだ、フランチャコルタ・サテンです。あの優しさは忘れられません。

一言コメント
お客様のニーズに合ったお酒の提案は勿論、ワイン会各種イベントの開催、スタッフ向けのワイン講習会やテーブルマナーなどの講習会も行います。「愛される為には先ず、愛することから」をモットーに人力磨きに努めてまいります。

ワインアドバイザー

宇辰 武浩

宇辰 武浩
鹿児島商品部
(鹿児島県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ワインアドバイザー

好きなお酒
アルザスのドメーヌ・ガングランジェが造るシャンガラ。癒し系の自然派ワインが好きです。
元々はボルドー好きだったのですが、最終的にたどり着いたのは、ホッと落ち着けるようなやさしいワインでした。

一言コメント
主に自社ワインの開発、裏方を担当しています。日本未入荷のワイン・有名生産者のオリジナル商品などお客様のご要望に応えるため、多数の輸入元と輸入に向けて取り組んでいます。

坂元 登

坂元 登
オーリック宮崎
(宮崎県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ワインアドバイザー

好きなお酒
赤はフランス アントル・ドウ・メール地方のシャトー・トゥルコーギリシャ産。白ワイン カチャノ ガヴァラス サントリーニ島 のワインが好きです。
最近フランスのルピアックの貴腐ワインのシャトー・ドフィネ・ロンディロンにはまってます。和食と相性いいですよ。

一言コメント
宮崎を中心に活動しています。ワインの奥深さやワインの魅力を少しでも知ってもらうために、日々頑張ってます。人と人のつながりを大事にして、ワインを宮崎の多くの人に知ってもらえるように今日も走り回ります。

篠原 剛樹

篠原 剛樹
鹿児島商品部
(鹿児島県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ワインアドバイザー

好きなお酒
チリ アコンカグア・ヴァレー 「ヴィーニャ・エラスリス」のエラスリス マックス・レゼルヴァ ソーヴィニヨン・ブランが最近のお気に入りです。ミネラル感たっぷりの爽やかな酸味の虜になりました。

一言コメント
主に仕入れ、店舗へのワインの提案を担当しております。1本のワインを通してお客様に感動を伝えられるよう情熱を持って努めていきます。

田中 慎一郎

田中 慎一郎
オーリック西銀座店
(熊本県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ワインアドバイザー

好きなお酒
赤:ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌ地方の熟成感のあるもの
白:ブルゴーニュ地方の樽熟のシャルドネ、ロワール地方の樽熟のソーヴィニヨン・ブラン、アルザス地方のリースリング
泡:自然派のシャンパーニュ

一言コメント
初めは単なる趣味のワインでしたが次第に仕事にしたいと思うようになりこの業界に入りました。ワインだけでなくお酒全般非常に奥が深いです。是非この機会にたくさんの方々に興味を持って頂けたらと思っています。

菱野 雅喜

菱野 雅喜
オーリック中洲店
(福岡県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ワインアドバイザー

好きなお酒
イタリア・ヴェネト州ヴェローナ近郊の「ヴァルポリチェッラ地域」で造られる伝統ワイン、「アマローネ」。レーズンなどの甘美な香りに、濃密で力強い味わい。シルキーな飲み心地で虜になります。

一言コメント
私はかつて、ワインなどこの先飲むことなんてないと思っていました。それが、ワインアドバイザー資格取得という目標を持ち、知識を蓄えるにつれて、その魅力に魅了されました!「ワインは分からないから飲まない」と言われる方が沢山おられると思います。きっとそれぞれ一人一人に合う1本は存在します!!そんな方々にワインの美味しさ、料理とのマリアージュの楽しさを伝え、経営理念にあるように、酒・食文化を通して地域社会に貢献したいと思います!!

濵田 健

濵田 健
業務スーパー上荒田店
(鹿児島県)

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所有資格
日本ソムリエ協会(JSA)認定 ワインアドバイザー

好きなお酒
チリ産エラスリスワインはどのシリーズでも価格以上の感動と味わいを得られると思います。ぜひお試しを!

一言コメント
世界の酒と食材を取り扱っている店舗です。お酒(ワイン)また、食に関しても、食する方に良いものを、生産者の思いが伝わる形でお客様に提供出来る様に努めて参ります。

ウイスキーエキスパート

濱田 宏介

濱田 宏介
通販事業部
(鹿児島県)

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所有資格
スコッチ文化研究所認定 ウィスキーエキスパート

好きなお酒
シングルモルト各種(マッカラン、ボウモア、ブローラ、ポートエレン、アードベッグ、ラフロイグ、ローズバンク、スプリングバンク…)

一言コメント
最高品質のウィスキーを品揃えし、全国にお届けしています。
国内に存在しないもの、歴史の中で失われたものを当社大型ワインセラー内に保管し、定温定湿の状態で管理。
「故きを温ねて新しきを知る」をテーマに、日々精進するよう心がけています。

唎酒師

丸山 浩久

丸山 浩久
鹿児島商品部
(鹿児島県)

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所有資格
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定 きき酒師

好きなお酒
九州の地酒はもちろん、端麗辛口のものや4段仕込のものなど好きな日本酒がたくさんあります。

一言コメント
四季や行事を大切にしております。季節の楽しみと日本酒が隣り合っていればとても幸福だと感じます。

田畑喜美恵

田畑喜美恵
オーリック大丸福岡天神店
(福岡県)

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所有資格
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)認定 きき酒師
日本酒品質鑑定師、飲料専門家団体連合会(FBO)認定 フード&ビバレッジナビゲーター

好きなお酒
産地や蔵は特に関係なく四季を通じて変化するお酒の飲み比べにはまっています。
冷酒なら涼しげなガラスの酒器で、すっきりとした口当たりにキレのあるお酒を、燗なら徳利や盃をあれこれ選ぶのも楽しみの一つです。

一言コメント
日本酒は燗してもよし、冷やしてもよしの世界的に見ても珍しいお酒です。日本独特の気候や風土によって生まれるため、四季折々の楽しみ方ができるのが特徴です。和食・洋食・中華等、旬の食材を使ったお料理の味をより一層引き立たせるお酒のご提案させていただきます。

ウイスキーエキスパート

福盛 憲史

福盛 憲史
鹿児島商品部
(鹿児島県)

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所有資格
鹿児島県酒造組合認定 焼酎マイスター

好きなお酒
鹿児島県伊佐市にある大山酒造 伊佐大泉、蔵も昔ながらの造りをしており、また味わいも芋焼酎の旨みをしっかり感じられる本格芋焼酎です。焼酎好きな方にお勧めです。

一言コメント
鹿児島県には、100を超える蔵元があります。良く飲まれているのは、芋焼酎・黒糖焼酎などが中心ではあります。蔵元を巡り、蔵の想いも含めて焼酎をお客様に届けられるように取り組んでいきます。

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